Ristorante con alcune opzioni senza glutine, ma con criticità importanti sulla gestione della contaminazione. La pizza senza glutine viene preparata, ma esiste un rischio concreto di contaminazione durante la cottura nel forno comune, rendendo il locale poco sicuro per chi ha intolleranza al glutine. Il personale mostra disponibilità, ma manca di protocolli chiari per la preparazione di cibi privi di glutine. Punti chiave: • Pizza senza glutine disponibile in stagione, anche con mozzarella senza lattosio • Attenzione: rischio alta contaminazione nel forno con pizze tradizionali • Pizzaiolo preparazione artigianale di pizza senza glutine fatta in casa • Personale gentile e disponibile verso esigenze alimentari • Prezzi onesti per prodotti senza glutine di buona qualità Tipologie di cibo: pizza, gelato